Η μεταφορά της συγκομιδής

Είμαστε τόσο τυχεροί που έχουμε κήπο... και που απολαμβάνουμε την κηπουρική!

Είμαστε λιγότερο τυχεροί όσον αφορά τον χρόνο που έχουμε για να αφιερώσουμε στο χόμπι της κηπουρικής μας- οι βασικές εποχές της κηπουρικής περιόδου τείνουν να συμπίπτουν με περιόδους με πολλή δουλειά, όπως το συνέδριο... και φυσικά, ζούμε στην Αγγλία, οπότε τα Σαββατοκύριακα δεν σημαίνουν απαραίτητα καλό καιρό για κηπουρική!

Κάθε χρόνο ξεκινάμε με μεγάλα σχέδια και καλές προθέσεις... και έχουμε πάρει μερικές σπουδαίες αποφάσεις στο παρελθόν, πράγμα που σημαίνει ότι έχουμε μια αχλαδιά και μια μηλιά που είναι πλέον αρκετά ώριμες για να δώσουν καρπούς, καθώς και ραβέντι, φυτά φράουλας και ενθουσιώδεις ράγες βατόμουρου επίσης, οι οποίες μας δίνουν μια πληθώρα φρούτων, συνήθως όλα μαζί!

...και "όλα με τη μία" σημαίνει ότι τα προηγούμενα χρόνια, τα αχλάδια έπεφταν στο έδαφος και σάπιζαν επειδή δεν τα μαζεύαμε καθημερινά, τα σμέουρα γίνονταν πάρα πολλά για να τα διαχειριστούμε, τα καβουρόμηλα μαράζωνε πριν προλάβω να φτιάξω ζελέ από καβουρόμηλα και το ραβέντι μεγάλωνε... και μαράζωνε, επειδή δεν το μάζευα εγκαίρως.

Το να είμαστε "πολύ απασχολημένοι" για να απολαύσουμε τους καρπούς της δουλειάς μας, στέλνει ένα λιγότερο χρήσιμο μήνυμα στο Σύμπαν, γι' αυτό φέτος, ανασκουμπωθήκαμε. Εξάλλου, αν δεν μπορούμε να διαχειριστούμε την τρέχουσα συγκομιδή των καρπών μας, τότε γιατί στο καλό να μας δοθεί περισσότερη αφθονία σε οποιαδήποτε μορφή, συμπεριλαμβανομένης της οικονομικής αφθονίας!

Μαζέψαμε μούρα και τα κάναμε coulis ή ακόμα καλύτερα, δημιουργήσαμε ένα εβδομαδιαίο τελετουργικό για να τρώμε φρούτα κατευθείαν από τον κήπο όταν μας επισκέπτεται ο εγγονός μας- φτιάχνω ζελέ από μήλα καβουριού φέτος... και υπενθύμισα στον εαυτό μου ότι η διαδικασία της μαρμελάδας δεν είναι τόσο δύσκολη όσο νόμιζα, Βρήκα μια υπέροχη συνταγή για κέικ με ραβέντι, μαρσίπανο και εσπεριδοειδή (λιγότερο καλό για τη μέση, αλλά πραγματικά νόστιμο)- χαρίζουμε τα αχλάδια που περίσσεψαν και εξασφαλίζουμε ότι θα πάρουν και τα άγρια ζώα του κήπου... έτσι εξασφαλίζουμε ότι η συγκομιδή μας θα μοιραστεί με τους φίλους και τους γείτονές μας.

Δεν έχω ιδέα αν η συγκομιδή και η αξιοποίηση των καλλιεργειών που καλλιεργήσαμε επιμελώς θα οδηγήσει σε μεγαλύτερη οικονομική αφθονία... αυτό που ξέρω είναι ότι η ενέργεια γύρω από την αφθονία έχει αλλάξει ΚΑΙ η ικανοποίηση από τη συλλογή και το μοίρασμα της σοδειάς μας σημαίνει ότι είμαστε ήδη πιο πλούσιοι από πέρυσι!